Zutaten für 1 Blech:
2 kg Zwetschgen
200 g Marzipan-Rohmasse
250 g Butter
250 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
etwas Bittermandelöl
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Mehl
75 g Speisestärke
3 TL Backpulver
30 g Mandelblättchen
Zwetschgen halbieren und entsteinen, Marzipan grob reiben. Das weiche Fett mit 200 g Zucker, Vanillezucker, Bittermandelöl und Salz schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und unterrühren, Marzipan darunter heben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bzw. Fettpfanne geben, glatt streichen, dicht mit Zwetschgen belegen. Den restlichen Zucker (50 g) mit den Mandelblättchen mischen und über die Zwetschgen streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C in 45-50 Minuten goldbraun backen.
Evtl. geschlagene Sahne dazu reichen.
Guten Appetit!
Liebe Grüße,
Jessica
Jessica
Ich bring dann mal den KAffee mit...
AntwortenLöschenGLG
Annette
Mmmmh...das hört sich lecker an! Ich mag gern Marzipan im Kuchen, werd ich ausprobieren!
AntwortenLöschenSchöne Grüße,
Immi
*kaffeeeinschenk* *eucheinstückkuchenrüberreich*
AntwortenLöschen;)
Hmmmmm, das sieht aber lecker aus!
AntwortenLöschenLiebe Grüsse, Lea
Das ist er auch, Lea ;). Ich freu mich schon aufs Resteessen heute Nachmittag :).
AntwortenLöschenDir einen schönen Sonntag!
LG Jessica
Mmmmh, das klingt wie ein ganz besonders gutes Rezept, danke! :-)
AntwortenLöschenGerne! :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Jessica
oh, das hört sich seeeeehr lecker an!!!!!!
AntwortenLöschenTauschen ein Stück gegen einen Jackenärmel :O)
lach
GGGLG
Claudi
Oh, das wird deinem Sohn aber gar nicht gefallen, glaub ich *g*.
AntwortenLöschenIch beam dir das letzte Stück Kuchen aber gerne virtuell rüber (siehe meinen neuen Post).
Liebe Grüße,
Jessica