Crème-fraîche-Waffeln
Zutaten für ca. 6 Waffeln:
2 Becher (je 150g) Crème-fraîche
mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe kurz verrühren, nach und nach
100 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (oder Dr. Oetker Finesse)
1 Prise Salz
unterrühren, so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist
3 Eier
nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute)
250 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
mischen, sieben, portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren, den Teig in nicht zu großen Portionen in ein gut erhitztes, mit
Speiseöl
gefettetes Waffeleisen füllen. Die Waffeln goldbraun backen, einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Dazu geschlagene Sahne, Vanilleeis, gezuckerte Beerenfrüchte, Marmelade.....oder wie wir einfach Puderzucker reichen.
Die Waffeln haben durch die Zitronenschale eine leicht zitronige Note, was uns sehr gut geschmeckt hat. Ich soll die Waffeln lt. Kind jetzt immer so machen ;).
Liebe Grüße,
Jessica
Mist,jetzt ist es schon halb 8,um die Uhrzeit kann ich mich doch wirklich nicht mehr in die Küche stellen um Waffeln zu backen...mir läuft das Wasser im Munde zusammen bei dem Anblick...Kommentar meiner Tochter die grade auf den Pc schaut:Yammy!!!
AntwortenLöschenGglg Teresa
Stimmt, um die Zeit würde ich das wohl auch nicht mehr machen *g*. Aber morgen ist ja auch noch ein Tag ;).
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Jessica
hört sich gut an! bei dem gestrigen wetter braucht man ganz einfach so was :-) mmmhh
AntwortenLöschenGenau, die passen super zu regnerischem, windigen Herbstwetter.
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Jessica